本處原為本校推廣教育中心，成立於民國八十年八月。於民國九十二年八月更名本校進修推廣部，於民國一○五年更名推廣教育處，本處除秉承本院培育實用高級科技人才以改進農工商之生產與服務技術及管理方法，提升其競爭優勢外，更思藉推廣教育體系之建立，服務社區，加速養成農工商中堅人才，推動產業再升級。本體系包含三個工作環－試驗研究、推廣服務與教育推廣，互相支援、相輔相成；針對當前及未來農工商發展之可能缺失，突破產業經營管理之瓶頸。結合全校各學院人力物力，針對當前及未來農工商發展之可能缺失， 解決各區域之特性問題，協助產業達成追求最大福祉。

秉持本處任務， 辦理教育理念，其訓練政策為：
1.配合縣市政府在職、職前進修之回流教育，達成終身學習之目標。
2.開發符合社會需求課程，建立學員就業市場需求接軌的訓練機制。
3.與企業結盟，訓用合一，結合教授學術素養與企業高階主管實務經驗協同教學，達成訓練成果。
4.創造學以致用、學以就業，持續開拓學員就業技能。
5.多角化經營教學策略，滿足學員需求，結合社區資源，開發多元化、多樣化教育類別，經營上更具競爭力。